Die Elbinger Altstadt mit einem historischen Stadtplanungssystem, Schlossgelände, Kloster- und Krankenhauskomplex, mit der charakteristischen für Elbing KirchenPfad, mit dem Komplex von restaurierten Mietshäusern ist ein Platz, der jeden Tourist besuchen sollte. Seit 30 Jahren wird der Wiederaufbau der Altstadt nach der Retroversion-Tendenz geführt. Die Mietshäuser, die entstehen, knüpfe an den ehemaligen Stil an, aber sind stellen keine treue Wiedergabe der historischen Gebäuden dar.
In der Altstadt warten auf Touristen zahlreiche Cafés, Pubs und Pizzerien. Man kann hier auch viele touristische Attraktionen unter anderem gotische Bauwerke wie Kathedrale des heiligen Nicolaus, Kunstzentrum- Galerie El, Markttor finden. Wenn man nach Elbing kommt lohnt es sich auch das Elbinger Museum und Elbinger Bibliothek zu besuchen.
Hier kann man auch den Ausflug mit einem einzigartigen Wasserweg beginnen, der Elbinger Kanal darstellt.
Elbinger Altstadt ist ein von den Green in Europa Komplexen hinsichtlich der Fläche des Geländes, der durch archäologische Forschungen umfasst sind. Auf Grund von großer Menge ausgegrabenen Denkmäler von dem dreizehnten bis dem neunzehnten Jahrhundert, weiß man, wie das Leben von Elbingern ausgesehen hat, wie sie gewohnt, gearbeitet, gefeiert haben, was sie getragen und gegessen haben.
Unter einigen Hundert von gefundenen Exponaten stellen die wertvollste Exponaten folgende Exponate dar: 8 Musikinstrumente, 23 Wachstafeln, sechs Pilgrimzeichen, herrliche mauretanische Teller aus Mittelalter, Kinderspielzeuge, Waffen und Glaserzeugnisse. Anzahl und Vielfalt von entdeckten Objekten zeugt von den intensiven Handelskontakten ehemaliger Elbinger fast mit ganz Europa von Norwegen bis Spanien, England und Italien als auch von ihrem Reichtum. Archäologische Untersuchungen in der Altstadt in Elbing werden saisonal seit dem Jahr 1980 durch die Gruppe von Archäologen aus dem Werkstatt der Archäologie der Städte am Museum in Elbing geführt.
